Objeto
Debido al reciente cambio de la norma BRC, a la creciente demanda de este tipo de certificación por empresas cliente y a la aparición de nueva reglamentación a nivel europeo para las empresas alimentarias, se hace necesaria una formación específica para ocupar nuestra parcela en este mercado.A quien va dirigido
Estudiantes, empresarios y responsables de alimentación de empresas que deseen tener conocimientos en el campo de alimentación y más concretamente en uno de los sistemas de aseguramiento alimentario con más extensión y aplicación en todo el mundo.Título otorgado
Curso de Sistema de Gestión Alimantaria según BRC (British Retail Consortium).Temario Cubierto
- Metodología implantación BRC
- Control de documentación y registros
- Normas medioambientales de la fábrica
- Compromiso del equipo directivo
- Auditorías internas
- Control del producto
- Personal
- Trazabilidad
- Gestión de incidentes y retirada de productos
- Gestión de no conformidades
- Mantenimiento
- Calibración
- Atención al cliente
- APPCC
- Manual de calidad
- Política de calidad
- Planes de prerrequisitos
420 euros
PVP
60 horas
Duración Homologada
No requeridos