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药学系党支部举办第八届“品中华之精髓,尝药膳之百味” 药膳大赛

发布时间: 2018-11-21     点击:418     来源:药学系党支部 郑婷     编辑:吴文佳

    11月20日,由药学系党支部和总务处联合举办的第八届“品中华之精髓,尝药膳之百味”药膳大赛在新校区第二食堂举行。校党委副书记梁茂华,副校长卢萍亲临比赛现场观摩指导,相关部门负责同志及药学系班主任和部分学生代表参加了此次活动。




    本次比赛一共有20支队伍参赛,每组共5名队员。赛前选手做了充分的准备,菜谱的制定,主菜的选择,色泽、摆盘,和中药与膳食的精妙融合都做了精心的安排和设计。伴随着主持人宣布比赛开始,选手们全情投入,刀与手配合自如,中药和食材在这些“魔术师”的手中慢慢腾起了香味,不到20分钟的时间,他们便将做好的美味药膳呈上。制作好的药膳创意十足,有山药和番茄打造而成的太极山药泥,有制作难度极高的拔丝山药,取名为“慈母手中线”,还有各种鲜美可口的药膳汤。期间,梁茂华和卢萍观看药膳制作,并为制作药膳提供建议。大家的药膳得到专业评委的一致认可,经过激烈角逐,最终由2018级3+2高职药学2班获得一等奖。




    岐黄五行人间味,药膳文化千秋传。药膳大赛是药学系传统特色的一项活动,受到学校的重视。同时,借助本次大赛的平台,将博大精神的中药文化融于平常生活中,通过饮食烹饪这样的方式让大家更好地了解到中药的精髓。


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